¿Papel de horno en la airfryer? Por qué no es una buena idea aunque lo haga todo el mundo

Usar papel de horno en el fondo de la airfryer parece un truco práctico, pero puede afectar al funcionamiento, a la seguridad y al resultado de tus recetas sin que lo notes.

La airfryer se ha convertido en un electrodoméstico imprescindible en muchas cocinas, y con ella también han llegado trucos caseros para facilitar la limpieza. Uno de los más populares es colocar papel de horno en el fondo del cestillo. Sin embargo, esta práctica tan extendida no es tan inocente como parece y puede traer más problemas que beneficios.

Un obstáculo para el aire caliente

El funcionamiento de la airfryer se basa en la circulación constante de aire caliente a gran velocidad. Al colocar papel de horno en el fondo, ese flujo se ve alterado y el calor no se distribuye de forma uniforme.

Esto puede provocar que los alimentos:

• Se cocinen peor o de forma desigual

• Queden menos crujientes

• Necesiten más tiempo de cocción

Además, si el papel no está bien sujeto por la comida, existe el riesgo de que se levante y entre en contacto con la resistencia, algo nada recomendable.

Riesgos de seguridad y alternativas mejores

Más allá del resultado culinario, hay un aspecto clave: la seguridad. El papel de horno no está diseñado para estar suelto en un entorno de aire forzado y altas temperaturas. En determinadas condiciones puede quemarse, desplazarse o deteriorarse, afectando al aparato.

Si tu objetivo es evitar que la airfryer se ensucie, hay opciones mucho más adecuadas:

• Moldes de silicona específicos para airfryer

• Accesorios perforados que permiten el paso del aire

• Rejillas o bandejas diseñadas para este tipo de cocción

Estas alternativas respetan el funcionamiento del electrodoméstico y mejoran el resultado final, sin comprometer ni la seguridad ni la textura de los alimentos.

En resumen, aunque poner papel de horno en la airfryer parezca una solución rápida, no es la mejor idea. Elegir accesorios adecuados marcará la diferencia tanto en tus recetas como en la vida útil del aparato.